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连日除了机房就是厨房,我实在是个没有情趣的人。
《随园食单·特牲单(即猪肉,猪用最多,可称“广大教主”,宜古人有特豚馈食之礼)》载“荔枝肉”一条,“用肉切大骨牌片,放白水煮二三十滚,撩起;熬菜油半斤,将肉放火炮透,撩起,用冷水一激,肉皱,撩起;放火锅内,用酒半斤,清酱一小杯,水半斤,煮烂”。此菜于清初滥觞福州,大约还没有比袁氏更早的记载,摆渡说此菜“色泽带红,形似荔枝,质地脆嫩,酸... -
如题,其实个中缘由,到现在也到不清楚。
偷闲扫了几眼电视,有几期放的是庚金群的京剧打击乐,一台场面齐鸣,胡琴/鼓板/大锣/小锣/铙钹,听来却也十分亢奋。尤其是老戏的锣鼓经张弛有度,馀音深远,全不似智取威虎山飞夺泸定桥那般用足了十二分力气。
想起自己的qmd,看来武戏控与武场控还是有某些联系的,譬如每次看戏都会悄悄留意司笛是谁司鼓又是谁,场面坐在乐池里或是下场门。不过就目前而言,在更多的人眼里本人还是一个狂热的长靠武生爱好者。
连着在曲... -
《齐东野语》,前些年看了个大概,那麽顺便也看看《武林旧事》。岂知不看则罢,开卷便只垂涎三尺:
○市食
鹌鹑馉饳儿 肝脏夹子 香药灌肺 灌肠 猪胰胡饼 羊脂韭饼 窝丝姜豉 划子 科斗细粉 玲珑双条 七色烧饼 杂炸 金铤裹蒸 市罗角儿(宋刻“夹儿”) 宽焦薄脆 糕糜 旋炙羓儿 八半鹅鸭(宋刻“八糙”) 灸鸡鸭 爊肝 罐里爊 爊鳗鳝 爊团鱼 煎白肠 水晶脍 煎鸭子 脏驼儿 焦蒸饼 海蛰鲊 姜虾米 辣齑粉 糖叶子 豆团 麻团 螺... -
箱底里翻出许多旧时手稿,本想整理了一些敲出来,最终还是作罢了。若问原因,如题,我自己都觉得,某些事物和想法实在是禁不住烈日骄阳的暴晒。
计划总赶不上瞬息万物的变化,好叫我为那些虚度的光阴而羞惭。
又读了一些奥修,这个印度哲学系科班出身的高材生,却悟得三昧,演讲为生。似乎我现在不是那么关注他了。哲学,尤其是西哲,对我这样人来说,保持一个若即若离的态度,足矣。
当然,若真是参禅悟道,另当别论。
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那日逢人问起戏事,话题便又扯上了唱片,京昆为主,兼有其他。
夜半无眠,听老唱片。唱片是记录声音的一种重要媒质,文字的记载总带有主观性的,未若录音来的直观贴切——前提是信号不失真,即便我很喜欢杨荫浏翻译的唐宋乐曲,但不得不承认,这萦耳的旋律虽则空灵,确是多少有一些杨氏自我的情感在内。百余年至今,谁也不知道“家家收拾起,户户不提防”时代的昆曲长甚么样子,唱腔的演绎,也随着不同时代人物的审美差异而悄悄地流变。
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种种原因,必须逼着自己看一些夷文,然后实在是禁不住思维的跃动与游弋,便着手译一些文字——本人的大脑容量有限,习惯于白纸黑汉字,清晰在目。刘禹锡诗云,“勿谓翻译徒,不为文雅雄”,可见唐时此道是末技,是宗教流传与通衢市易的衍生行业。不过不记得谁说,有译名未必通外语,此言甚合吾意,嗯以我自己不通外语之故。
尝记敝国译诗之鼻祖战国《越人歌》,老冯导演以此为主旋律极尽铺排渲染付诸胶片,只可惜了这等好歌词写成EN文阙误频出。
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终于把箱底的笛子又拿了出来。
试过才知道今春的廉颇之嗟不是空穴来风——这比唱戏可累多了。
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寻着笛声上楼,正是小步在唱《惊梦》。
喝着凉水吹着空调,一下午很有耳福。
叶惠农老师的《八阳》[倾杯玉芙蓉]/《拾画》[颜子乐],qianbaogang全折的《闻铃》,zhaowei几乎全折的《拾叫》,hjb与zhaoyifan的后半段《辞朝》,hjb与dengxiankan的后半段《盘夫》,还有一些散曲。
在叶老师的笛子上唱《折柳》和《刺虎》(惶愧得很,对不住老师),呃莫非我真是传说中的北曲控。叶老师的《刺虎》笛子比老露和小胡的都要快,可以听见自己气促,三支主曲后,明显地感觉口腔内干涩。叶老师兴致颇高,许多曲子都是他撅笛。
甘老师穿着素花上衣和长裙,显得雍容和年轻,一直击节轻歌,在我的听力范围之内,有[五转][六转]和[寄生草](“倒凤心无阻”)。
因家事,蚤退。
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8月末,上海越剧院于艺海剧院举办现代戏展演,打的招牌是庆祝改革开放三十年。一团的班底,兼与与鄞越/余杭小百花合作。
今晨10时,新闻发布会,媒体与观众在座,院团领导及大部分主演出席。
第一环节新闻通气会,文新书记与上越书记/院长/副院长/主演发言。
第二环节现场清唱,曲目为:
许 杰《早春二月·招贴诗儿歌声冷箭毒箭》
孙智君/赵志刚《家·后洞房》
赵志刚/... -
数了一下豆瓣,我已经好久没有打理唱片了。当然,发烧是一项事业,本人无权无势无钱无闲,将种子扼杀在生长阶段也是无可奈何的事。
西康路DZMZ成为历史之后,我已经很少买唱片了——当然DZMZ生意红火之时,许多唱片也不是我亲自买的,这一点,致谢MMMY君与WJS君。随着自家CD机的报废和数码产品的潮涌,唱片从本人的视线中一度淡出。某日从书城经过,那鲜有更新的7楼自不必说,而沿途的地摊(就是许多人抱着纸箱叫卖)虽则惹眼,但令人惊诧的是各家的品种很是默契的雷同,不...







